Palmeritas de brioche para acompañar el «tea time»

Las palmeritas (del francés palmiers) pueden ser de muchos sabores: de azúcar, de yema, chocolate… pero todas tienen forma de corazón, ¿será por eso que cuando te comes una se te alegra «le coeur»?,

Pues ahora puedes hacerlas con tu mezcla orgánica brioche e invitar a tus amigos a tomar el té de media tarde con este acompañamiento tan romántico y delicioso.

Con un paquete de mezcla para Brioche MaBAKER® te saldrán de 12 a 20 palmeritas dependiendo del tamaño que quieras darle. ¡Son facilísimas!.

¿Cómo se hacen?

  • Sigue las instrucciones de la Mezcla Brioche MaBAKER®
  • Añade si tienes una cucharadita de agua de azahar junto con el agua o de esencia de vainilla.
  • Programa 6 (masa o dough)
  • Estira la masa hasta que quede fina y en forma de rectángulo como en la foto.
  • Cubre la masa con azúcar moreno de caña orgánico y canela*.
  • Enrolla la masa por ambos lados y corta en rodajitas, como en las fotos.
  • Solo te quedará pintarlas con huevo batido, espolvorear con un poco de azúcar moreno y sésamo, y hornear 18-20 min a 180 grados (en horno precalentado) o hasta que se vean doraditos.
  • Deja enfriar sobre una rejilla antes de consumir

(*) Cúbrelas con el relleno que más te guste: de crema de chocolate y avellanas, de yema y azúcar, mermelada, etc

 

 

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