ūüćįūüćŹ Apple Cake de brioche, un detalle suave y esponjoso

El Día de la Madre se acerca y te proponemos una idea muy tierna para celebrarlo: Apple Pie de brioche orgánico al horno y un ramito de flores silvestres para presentarlo, ¡todo un detalle para mamá!

Ya sabes, el programa 6 o ‚Äėmasa/dough‚Äô te dejar√° la masa a punto para que solo tengas que darle forma, decorar y hornear,

Instrucciones

  • Haz la masa con la mezcla org√°nica para Brioche siguiendo las instrucciones de siempre del paquete pero utilizando el programa 6 (masa/dough). Si quieres, puedes a√Īadir a la cubeta junto con la harina una manzana pelada y cortada en trocitos. Para que la masa quede m√°s firme y ‘moldeable’ puedes reducir la cantidad de leche habitual a 225 mil en lugar de los 250 ml habituales.
  • Al terminar el programa, introduce la masa en un molde redondo (de los que se abren despu√©s) untado con un poquito de mantequilla y deja subir la masa un rato m√°s cubri√©ndola con un pa√Īo de algod√≥n.
  • Cuando haya subido, decora con manzana laminada, az√ļcar de ca√Īa, canela y trocitos de nueces.
  • Hornea a 180¬ļ unos 30′ aproximadamente o hasta que al introducir un palito en el pastel este salga limpio.

Opcional. Para darle a tu brioche un toque de aroma y sabor a azahar, ¬†puedes a√Īadir a la la leche del brioche una cucharada o un taponcito de agua de azahar¬†natural. Le da un sabor riqu√≠simo.

 

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